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Borja Blázquez

Hablamos de maridajes con Borja Blázquez

19 agosto, 2013Blog, Home

Le propusimos al cocinero español hablar de combinaciones entre alimentos y comidas. Sus platos de la infancia, las torrijas y los blancos del País Vasco en un recorrido lleno de color por sus sabores más entrañables.

Borja Blázquez, Maridaje, Marqués de Riscal, Pulenta

El vino del año

14 diciembre, 2008Blog, Home

La consigna es simple: un puñado de personalidades famosas relacionadas al vino en Argentina y el mundo nos cuentan cuál fue la mejor etiqueta que han probado a lo largo de todo el 2008. Para disfrutar!!!

Andreas Larsson, Borja Blázquez, Francis Mallmann, Patricio Tapia, Vino

Entrevista con el chef Borja Blázquez

12 agosto, 2008Blog, Home

El vino español es uno de los mejores del mundo, al igual que su envidiable gastronomía. Por eso fuimos a buscarlo a Borja Blázquez, un cocinero con sangre española en sus venas, para que nos cuente de todo.

Borja Blázquez
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