Por los caminos del vino de Mendoza 13 abril, 2018Blog, Home Un road trip intenso por Mendoza. La historia la cuenta Julián Gorodischer… yo solo empiné la copa y filtré algún que otro comentario y recomendación. Éste es el resultado de la nota de tapa que armamos para la edición de abril de Avianca En Revista. Enoturismo
Mariano Braga. A distancia, 100% renovada 5 abril, 2018Blog, Home ¡Estamos de estreno! Nuestra plataforma de educación virtual crece y se renueva completamente con nuevos programas, contenidos actualizados, muchos más recursos y la posibilidad de tomar cursos en simultáneo. Pasá y descubrila.
¿Pizza y vino? ¿Podrá ser? 1 abril, 2018Blog, Home Si hay reunión de amigos y el delivery pide pizza, la cerveza siempre es la opción #1. Admito que es, también, la opción que más me convence, pero por ahí podés sorprenderte entre blancos y tintos. Acá te cuento algunas ideas. Maridaje
8 consejos básicos para maridajes express 11 marzo, 2018Blog, Home Lápiz y papel, por favor, y anoten cada uno de estos tips ultra prácticos y simples para aplicar en casa y disfrutar al máximo de las mejores alianzas entre vinos y comidas. Maridaje, Vino
Tapas a rosca. ¿Por qué sí? 2 marzo, 2018Blog, Home Aterrizaron hace años para darle una vuelta al mercado de los vinos y, aún así, muchos las miran todavía hoy con desconfianza. Enemigas del corcho, dispuestas a destronar la ceremonia del descorche… pero tan útiles cuando se las quiere. Screw cap, Tapa a rosca
Nominado como Wine Communicator of the Year, ¡una vez más! 1 marzo, 2018Blog, Home Esto es de no creer. El año pasado, por primera vez en la historia, la International Wine & Spirit Competition (IWSC) nominaba a un argentino (a este humilde servidor) como el comunicador de vinos más destacado del mundo. ¡Y en este 2018, por segundo año consecutivo, vuelven a elegirme!
El Torrontés no es dulce, sabelo 9 febrero, 2018Blog, Home La primera y última de nuestras verdaderas cepas autóctonas, la Torrontés, tiene un mito que suele rondarle desde hace añares: todos y cada uno de los vinos elaborados con ella son dulcísimos. Torrontés
Los puntajes al banquillo de los acusados 16 enero, 2018Blog, Home Amados y odiados por igual, cada año se celebran cerca de 400 concursos de vino en todo el mundo. Qué se evalúa, quiénes lo hacen y cuál es la verdad detrás de un número que puede condenar o llevar a una etiqueta hasta lo más alto de la fama.
Los mejores vinos del 2017 8 diciembre, 2017Blog, Home Me encantan los balances, y ya entrado diciembre es un gran momento para repasar una a una las etiquetas más destacadas del año que se está por ir. De todo. Tendencias, clásicos consolidados y añadas que la rompieron. Después de un 2017 agitado, éstos son mis elegidos. Guía de compras
Winetrip. Tres días en Borgoña 2 noviembre, 2017Blog, Home Por ahí estás buscando destinos, ciudades en las que comer y beber como los dioses, vacaciones que giren en torno a una panzada de grandes vinos y mejores platos. En tres días, podés conocer la meca de cualquier foodie. Ésta es mi guía de enoturismo a la Borgoña. Enoturismo
Bienvenida la temporada de blancos 23 octubre, 2017Blog, Home En un mundillo dominado por los rojos, una columna que reivindique al vino blanco es prácticamente un delirio. Pero quiero ir por este lado. Cada vez más los recomiendo. Cada vez más los pongo en un pedestal. Cada vez más le sacan ventaja a los tintos. ¿Por qué? Bueno, vení que te lo cuento.
Los vinos de Marruecos 28 septiembre, 2017Blog, Home ¿Sabías que es una de las grandes potencias del vino africano? Buen clima (y diverso), zonas altas para blancos de gran acidez y una influencia innegablemente francesa en el know how local. Mirá vos, pibe, Marruecos es todo un descubrimiento.
