Mariano Braga
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APRENDE DESDE CASA

Locos por el suelo

21 septiembre, 2021Blog, Home

¿Cómo influye la estructura de la tierra en el sabor de una botella? ¿Cuáles son esas sutilezas que dividen a los buenos vinos de los grandes vinos? Un recorrido entre caliche y arena para develar el porqué de esta nueva obsesión argentina.

¿Cómo armar una cata de vinos en casa?

16 septiembre, 2021Blog, Home

Una suerte de fiesta con amigos en donde la degustación juego el rol principal. En esta nota les cuento un montón de consejos para saber cómo armar una cata de vinos en casa, qué vinos elegir, a quiénes invitar y varios detalles para que sea un éxito.

Vino a temperatura ambiente… ¿por qué está mal?

8 septiembre, 2021Blog, Home

Esto de que el vino tinto no se debe beber a temperatura ambiente ya lo habrán escuchado veces mil. Pero… ¿por qué es tan así? ¿Por qué el disfrute puede apagarse cuando un vino rojo está que arde? Una explicación lógica claro que hay, así que acá te la cuento.

Vino y arroces. Los 5 mejores maridajes

25 agosto, 2021Blog, Home, Sin categoría

Como lo preparen, el resultado siempre es impecable. Con azafrán, picante, dulce, lleno de frutos de mar, frío o caliente. Acá, les propongo cinco maridajes infalibles con risottos, paellas y compañía, más algunos consejos prácticos.

¿Por qué hoy se habla más de vinos blancos que de tintos?

15 agosto, 2021Blog, Home

Una realidad que llegó para quedarse. Mientras que por años el mercado mundial estuvo regido por los vinos rojos, cada día más el foco comienza a posarse del otro lado de la vereda. Tendencias, etiquetas, estilos y el porqué de este fenómeno global.

Vinos orgánicos. Todo lo que hay que saber

4 agosto, 2021Blog, Home

Desde qué los hace especiales hasta lo que deberíamos esperar de ellos. Un recorrido de Argentina a España hablando de estilos, tendencias y de lo que se viene, con testimonios de algunos de los máximos referentes del vino orgánico.

La muerte del Malbec

26 julio, 2021Blog, Home

Hay una amenaza evidente, de eso no hay lugar a dudas. Por los pasillos de las bodegas, entre hileras de viñedos pero, sobre todo, en la góndola, el rumor marcha con fuerzas. ¿Estaremos ante su inminente final?

Qué te dice la botella del vino, antes de abrirlo

22 julio, 2021Blog, Home

¿Lo crees posible? De verdad, con solo analizar la botella podemos identificar un lindo abanico de claves que anticipan de qué se tratará el vino en cuestión. Calidad, precio, antigüedad, guarda. Sin siquiera descorcharlo, sí.

¡Presentamos nuestro podcast!

22 marzo, 2021Blog, Home

Siiiiii, por fin llegó el día. Acabamos de lanzar MUCHO RUIDO MUCHAS NUECES, un ciclo de conversaciones geniales con los máximos referentes de la industria del vino en el mundo.

6 claves para comprar un buen vino sin gastar una fortuna

3 marzo, 2021Blog, Home

En esta nota que escribí para Cucinare, les comparto una guía práctica, rápida y de bolsillo para saber qué mirar en la góndola al momento de elegir un vino.

Bodegas en la era de la pandemia

17 febrero, 2021Blog, Home

Un planeta sacudido por nuevas reglas de juego que marcaron tiempos complejos pero a su vez repleto de oportunidades para las bodegas. Aquí, les cuento las principales tendencias pandémicas que llegaron para quedarse en la industria del vino argentino.

Abrimos una comunidad exclusiva para nuestros alumnos

22 septiembre, 2020Blog, Home

En ‘Mariano Braga. A distancia’ estamos súper contentos, porque acabamos de inaugurar nuestro club privado en Facebook, exclusivo para alumnos y exalumnos de nuestra plataforma de educación virtual.

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