UN VINO de Joanna Simon

27 noviembre, 2012Blog, Home

Un espacio en MarianoBraga.com en el que destacadas personalidades de la gastronomía, la enología y la cultura en Argentina y el mundo nos cuentan sobre ese vino que les dejó una huella. Esta vez, Joanna Simon.

El Juicio Final | Capítulo 19. De aquí y de allá

22 noviembre, 2012Blog, Home

Un recorrido por los vinos y las cervezas a través de los cinco continentes. Los mayores productores, las rarezas productivas y algunas luces y sombras sobre la masividad, la estandarización y el poder infinito del terruño.

Cerveza, El Juicio Final, Vino

UN VINO de Jorge Riccitelli

20 noviembre, 2012Blog, Home

Un espacio en MarianoBraga.com en el que destacadas personalidades de la gastronomía, la enología y la cultura en Argentina y el mundo nos cuentan sobre ese vino que les dejó una huella. Esta vez, Jorge Riccitelli.

Bodega Norton, Jorge Riccitelli, UN VINO

El Juicio Final | Capítulo 18. Cambio de roles

15 noviembre, 2012Blog, Home

Del otro lado del rio: Mariano defiende a la cerveza y Marcelo hace lo suyo con el vino. Después de tanta disputa, nos ponemos en los zapatos del otro para alabar la bebida contrincante… solo por un momento, eso sí.

Cerveza, El Juicio Final, Vino

UN VINO de Federico Benegas Lynch

13 noviembre, 2012Blog, Home

Un espacio en MarianoBraga.com en el que destacadas personalidades de la gastronomía, la enología y la cultura en Argentina y el mundo nos cuentan sobre ese vino que les dejó una huella. Esta vez, Federico Benegas Lynch.

Federico Benegas Lynch, UN VINO

Una copa para cada varietal

12 noviembre, 2012Blog, Home

Jancis Robinson, Marina Beltrame, Patricio Tapia, Miguel Brascó y compañía, opinan sobre esta idea de contar con una copa específica para cada variedad de uva o estilo de vino. ¿Cuánta importancia les cabe a las copas?

Copas, Daniel López Roca, Fernando Vidal Buzzi, Jancis Robinson, Marina Beltrame, Miguel Brascó, Patricio Tapia

El Juicio Final | Capítulo 17. Un domingo

8 noviembre, 2012Blog, Home

Esta vez, el video quedó exclusivamente en manos de Marce, quien puso manos a la obra para preparar un conejo a la cerveza. En un disco de arado. En un lugar perfecto. Y en un mediodía de domingo, obviamente.

Cerveza, El Juicio Final, Vino

La mirada de los otros

7 noviembre, 2012Blog, Home

Así nos ven. Esto dicen. Los vinos argentinos desde distintas perspectivas, en primera persona y en boca de casi una veintena de las personalidades más distinguidas de la industria vitivinícola en el mundo entero.

Ann Noble, Bob Campbell, Charlie Arturaola, Debra Meiburg, Gerard Basset, James Halliday, James Suckling, Jancis Robinson, Marcelo Copello, Michel Rolland, Neal Martin, Patricio Tapia, Ricardo Grellet, Robert Parker, Tim Atkin, Tom Cannavan, Vino argentino

UN VINO de Martín Berasategui

6 noviembre, 2012Blog, Home

Un espacio en MarianoBraga.com en el que destacadas personalidades de la gastronomía, la enología y la cultura en Argentina y el mundo nos cuentan sobre ese vino que les dejó una huella. Esta vez, Martín Berasategui.

Martín Berasategui, UN VINO

Mini-guía de enoturismo en Australia

3 noviembre, 2012Blog, Home

Un brevísimo paseo a través de las bodegas y experiencias enoturísticas más maravillosas de la gran isla. Tintos intensamente exóticos y blancos de chispeante acidez entre paseos en bicicleta, koalas y brisas marinas.

Australia, Enoturismo

El Juicio Final | Capítulo 16. Lo peor

1 noviembre, 2012Blog, Home

Desde las grandes cervecerías produciendo etiquetas distintas con contenidos iguales hasta el sommelier inmerso en descripciones vinícolas ridículamente extravagantes. El costado oscuro. Lo peor del vino y de la cerveza.

Cerveza, El Juicio Final, Vino

UN VINO de Ennio Carota

30 octubre, 2012Blog, Home

Un espacio en MarianoBraga.com en el que destacadas personalidades de la gastronomía, la enología y la cultura en Argentina y el mundo nos cuentan sobre ese vino que les dejó una huella. Esta vez, Ennio Carota.

Ennio Carota, Sassicaia, UN VINO