Maridajes con ¿postres helados?

8 diciembre, 2015Blog, Home

El vino da para todo, mis queridos, y aunque a veces caemos en la tentación de pensar que al azúcar de los dulces solo puede caberle un cosecha tardía, la verdad es que hay de todo en la viña del Señor. Cocteles, burbujas y viejitos; todos son bienvenidos.

8 tintos desnudos de madera

4 diciembre, 2015Blog, Home

Así gustan hoy. Es como si todo aquel furor que por años nos obligaba a llenarnos la boca de tintos recargados de roble haya cruzado de vereda y ahora, y cada vez más, la alta gama argentina se concentrase en darle la espalda. Vinos top, pero sin tanto maquillaje.

Guía de compras

Tintos y pescados, sí

16 noviembre, 2015Blog, Home

Contra las leyes de la naturaleza, por qué no. Si algo escucharon sobre maridajes alguna vez, seguro tienen fija en el cerebro la idea del vino blanco acompañando pescaditos y frutos de mar. Pero las excepciones son las que más me gustan, así que anoten estas ideas.

Líbano: la potencia vitivinícola del Cercano Oriente

5 noviembre, 2015Blog, Home

Aunque hoy muestra un costado bien aggiornado en materia de vinos, Líbano carga sobre los hombros una larga historia por detrás y, hay que decirlo, el gran apoyo de la prensa mundial está ayudando a transformarlo en uno de los productores no tradicionales que prometen. Y mucho.

Llega Glup!, un nuevo curso online

29 octubre, 2015Blog, Home

Para aprender de vinos desde casa, claro que sí. Esta vez, en Mariano Braga. A distancia lanzamos una capacitación intensiva a distancia de cinco clases en las que nos vamos a concentrar al ciento por ciento en la hermosa tarea de la degustación. Entrá que te cuento todo.

Mariano Braga. A distancia

Decile sí al vino en vaso

29 octubre, 2015Blog, Home

En bistrós al paso o restaurantes de alta alcurnia, el vaso (sí, sí, leés bien) está de moda. Pareciera que la copa, siempre vista como el fetiche de la vajilla, le suma demasiada estructuras y, en busca de un plan b decontracté, el vaso dio en la tecla.

LO BUENO LO MALO de nuestros blancos

27 octubre, 2015Blog, Home

Hasta ayer, Argentina era tintos. Que los blancos son flaquitos, que los blancos son mediocres, que nada interesante sale de estos pagos. Pero nononoonono, no es así. Hay buenos y, claro, malos. Y otros que tienen un poco de cada.

Guía de compras, Lo bueno lo malo

LO BUENO LO MALO de 3 Malbec topísimos

20 octubre, 2015Blog, Home

Un trío de íconos argentinos que le coquetean a los $2000 y que, claro, también tienen que tener su costado oscuro. Esta semana nos metemos de lleno en los Malbec de alta gama que le hablan al mundo de Argentina… y los criticamos un poquitín.

Guía de compras, Lo bueno lo malo, Malbec

LO BUENO LO MALO del Valle de Uco

13 octubre, 2015Blog, Home

Mendoza ya nos queda chica. Para mandarnos la parte en frente al grupete de amigos, o hablás del Valle o no existís. Es de lo más canchero, te digo, así que apuntate estos blancos y tintos que vienen de Uco y que hoy voy a desnudar en cuerpo y alma.

Guía de compras, Lo bueno lo malo

LO BUENO LO MALO de 5 archiconocidos

6 octubre, 2015Blog, Home

Son las etiquetas que conocés de atrás y de adelante. Las que decoran la góndola del súper del barrio. Esas que me piden en Pampa Roja y no sé para dónde disparar. El vino que te cansás de ver en la publicidad de la revista del domingo. Vení, vamos a deschavarlos un poquito.

Guía de compras, Lo bueno lo malo

Literalmente, en el cielo

1 octubre, 2015Blog, Home

Ustedes saben que, si hay algo que me gusta, es contarle a tooooooodo el que pasa por ahí sobre este mundillo de los vinos y compañía. Ok, la buena nueva es que ahora también van a poder leerme en la revista en español a bordo de American Airlines.

LO BUENO LO MALO de 5 vinos ‘de autor’

29 septiembre, 2015Blog, Home

Son etiquetas con nombre y apellido; enólogos que se ponen al hombro el proyecto y firman de puño y letra cada una de sus creaciones. Pero a éstos también los criticamos. Casi media docena de tintos personales para enjuiciar de pies a cabeza.

Guía de compras, Lo bueno lo malo