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14 recomendados con el toque femenino

Hoy pasa en Argentina pero también en los terruños del mundo: las chicas enólogas están en su momento de esplendor. ¿No sabés qué cosa nueva descorchar? Acá te sugiero un lindo equipo de vinos femme style que no podés dejar de probar.

Helen Turley, Mia Klein, Merry Edwards, Milla Handley,Sally Johnson y Heidi Barret. Nombres que a nosotros no nos dicen mucho, pero que son moneda corriente en California donde hoy, de las cerca de 3.700 bodegas que se estima que existen ahí, un 10% cuenta con mujeres que están al frente de su área enológica o bien trabajan como consultoras. Claro que no son la mayoría, pero definitivamente es una tendencia que, en un mercado dominado por la testosterona, marca un cambio que se viene dando en los últimos años. El mercado argentino no está afuera de esta movida y, cada vez más, exhibe grandes vinos elaborados por ellas.

Se podría decir que el de Susana Balbo, rompiendo las fronteras de la enología local y asesorando en los cinco continentes, es uno de los exponentes más resonantes de la viticultura femenina nacional, pero no es el único. Las burbujas de Celia López en Navarro Correas, el audaz rosado de Petit Verdot que ideó desde cero Soledad Vargas para el tradicional y apretado portfolio de Finca La Anita y otros mil tintos de altísima gama creado por señoritas con el único fin de que nuestro paladar no los olvide jamás. Tomá nota y rastreá entre góndolas estos vinos femstyle.

 

Cónclave Reserva Malbec 2012
Bodega Piccolo Banfi – Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza

ConclaveLa enóloga Gabriela Celeste es la pata derecha de Michel Rolland en la Argentina. Desde Eno.Rolland asesora varios emprendimientos locales como este: un 100% Malbec de Agrelo, Luján de Cuyo, y bajo el paraguas de Piccolo Banfi. Un tinto intenso pensado en conmemoración al Papa Francisco, con un barniz incuestionable del roble francés y americano y un paladar de entrada accesible, apenitas dulzón.

Precio sugerido en Argentina: 89 pesos (7 dólares)

 

Navarro Correas Dulcet
Navarro Correas – Luján de Cuyo, Maipú y Valle de Uco, Mendoza

DulcetCelia López le da vida a esta base de Chardonnay con algo de Chenin Blanc y un toquecito final de Semillon. Así se presenta el último de los lanzamientos de una de las bodegas más reconocidas de la Argentina y que cuenta con algunos de los espumosos de mejor relación precio-calidad del mercado. Hay dulzor, sí, y ése es un atributo que adorna el paladar, pero en nariz es inmenso; miel, dulce de damascos, jazmines. Una delicia para descubrir sin esperar ejemplares inolvidables; solo para relajarse entre amigos y beber de a varias copas.

Precio sugerido en Argentina: 94 pesos (8 dólares)

 

Crios Torrontés 2012
Dominio del Plata – Valles Calchaquíes y Altamira, NOA y Mendoza

CriosPensar en vinos con sello femenino inevitablemente nos conduce a Susana Balbo: no solo es de las enólogas que más ha marcado la industria del vino en el país sino que también es de las pocas mentes vinícolas que han dado (y siguen dando, claro) cátedra en el mundo. Este Torrontés es uno de sus nenes mimados: algunas uvas de los Valles Calchaquíes, otras de Altamira y, en el medio exacto, un blanco décontracté y olorosamente floral que entre perfumes invasivos muestra el perfil más seductor de la cepa.

Precio sugerido en Argentina: 99 pesos (8 dólares)

 

Argento Selección Cabernet Sauvignon 2013
Argento Wine – Mendoza

ArgentoDespués de años de conquistar bocas extranjeras, Argento desembarcó en la Argentina. Su enóloga, Silvia Corti, tiene la linda tarea de darle vida a vinos intensos de estilo new age, con un uso racionalmente potente de la madera y buen respeto por la tipicidad varietal. Esta etiqueta es ni más ni menos que eso: un poco de especias, otro tanto de fruta negra en compota y el roble acariciándote los dientes. Lo que se dice un Cabernet de manual.

Precio sugerido en Argentina: 99 pesos (8 dólares)

 

Piattelli Premium Malbec Mendoza 2012
Piattelli Vineyards – Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza

piattelliDe la mano de Valeria Antolin llega este tinto densísimo, de los que te tiznan la copa y el corazón a fuerza de extracto y el encanto comestible de la madera. Notas de chocolate con leche, violetas y cerezas que se hacen sentir en nariz pero que te explotan adentro del paladar, dejándote un recuerdo a mermelada cuando atraviesa la garganta. Si sos de los que aman los tintos estructurados, esta versión de Malbec te va a fascinar.

Precio sugerido en Argentina: 100 pesos (8 dólares)

 

Margot Blanc de Blancs Extra Brut
Bodega Margot – Tupungato, Valle de Uco, Mendoza

Margot blancUn espumoso de segunda fermentación en tanques que Romina Carparelli elabora con uvas Chardonnay provenientes de Tupungato. Siete gramos de azúcar residual por litro, lo que supone un blanco fácil de beber que se suma a una burbuja realmente bien lograda. Las cosquillas que impactan en las encías con fuerzas lo hacen perfecto para beber no solo como aperitivo sino también para jugarse a llevarlo a la mesa para combinar con quesos, jamones curados y postres cítricos.

Precio sugerido en Argentina: 100 pesos (8 dólares)

 

Melipal Malbec 2012
Bodega Melipal – Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza

Melipal“Son pequeños detalles los que marcan el sello personal que le imprimís a un vino. Siempre hay que mantener el estilo y la identidad que la bodega viene formando a lo largo de los años, eso seguro, pero es algo que no podés evitar ponerle tu marca”, cuenta la enóloga Victoria Pons cuando le preguntás por este pequeño hijo que trae al mundo cada añada. Hermoso Malbec rebosante de madera, pero con tanta fruta que equilibra. Un poquito de anís por acá, otro tanto de café por allá y, al final, un largo de boca que dura años.

Precio sugerido en Argentina: 125 pesos (10 dólares)

 

Finca La Anita Rosado de Petit Verdot 2011
Finca La Anita – Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza

FLASoledad Vargas llegó hace no tanto a la (ya clásica) Finca La Anita y, entre los cambios que supuso su arribo, ideó este rosado de Petit Verdot. Una apuesta definitivamente arriesgada al ser un vino con personalidad, de esos que no se ajustan a la idea del rosé simplón. Nariz rojiza sumada a un paladar de acidez bien puesta y gran untuosidad que queda divina con langostinos, sopas frías y todas esas cositas que se ponen bien buenas en primavera.

Precio sugerido en Argentina: 148 pesos (12 dólares)

 

Maula Selected Barrels Malbec 2011
Bodega Margot – Tupungato, Valle de Uco, Mendoza

MaulaFemenina desde la etiqueta, esta es la última ultimísima línea de la bodega que comanda enológicamente Romina Carparelli. Un single vineyard de Tupungato, corazón del Valle de Uco mendocino, de estructura densa y todo eso que deberías pedirle a un Malbec: nariz perfumada, notas a violetas y ciruelas maduras, taninos suavecitos y, en este, un uso bien pensado de la madera, en donde acompaña por detrás cual actriz de reparto.

Precio sugerido en Argentina: 150 pesos (12 dólares)

 

María Codorníu Sur Brut Nature
Bodega Séptima – Valle de Uco, Mendoza

MariaDesde Séptima, Paula Borgo le toma la posta al prestigio (y, seguramente, la presión) que supone pertenecer al gran Grupo Codorníu, líderes mundiales en materia de burbujas. Acá no solo sale airosa sino que lo hace con creces, logrando uno de los exponentes más interesantes de la Argentina: segunda fermentación en botella, siguiendo el método tradicional de Champagne, mucho humo, mucha frescura y a la vez mucha complejidad. Un hermoso 100% Chardonnay para sorprender y sorprenderte.

Precio sugerido en Argentina: 162 pesos (13 dólares)

 

Séptima Obra Pinot Noir 2012
Bodega Séptima – Vista Flores y La Consulta, Valle de Uco, Mendoza

SeptimaAun cuando pocos hablaban del Pinot, el destello de esta etiqueta plateada ya podía verse en algunas vinotecas. Los amantes de esta cepa saben que es así, retorcida, bastante especial. Ningún comodín: son tintos de color liviano y olor a canela, cuero y especias. No es necesario eso de “entender” a un vino, pero al Pinot Noir siempre tenés que prestarle un poco más de atención que a la media. Buscalo. Esta creación de Paula Borgo es un imperdible.

Precio sugerido en Argentina: 175 pesos (14 dólares)

 

Susana Balbo Signature Malbec 2012
Dominio del Plata – Luján de Cuyo y Valle de Uco, Mendoza

SusanaBalbaSignature“Esta línea es la máxima expresión de mi arte como enóloga”, embiste Susana Balbo en este Malbec que firma en cuerpo y alma. Es Malbec por ley, sí, pero hay un 5% de Cabernet Sauvignon agregado que redobla la estructura y, seguro, le suma unos añitos de potencial de añejamiento. ¿El toque femenino regala sutilezas? Sí, claro, pero acá tenés un vino recargado, de gran alcurnia y una estructura aromática arrolladora que te cachetea y te pide una copa más.

Precio sugerido en Argentina: 220 pesos (18 dólares)

 

Benmarco Expresivo 2012
Dominio del Plata – Luján de Cuyo y Valle de Uco, Mendoza

expresivoOtro ícono de Susana Balbo en donde da rienda suelta a la travesura que supone un blend, llevando esta idea de expresividad hasta la enésima potencia. Su nariz perfumada es un atributo que te grita en las narinas, hablándote de violetas, de vainilla y de frutillas en mermelada. Un mix que muta sutilmente añada tras añada, aunque siempre manteniendo la esencia del Malbec como alma máter que sostiene al Cabernet, al Syrah, al Tannat y al Petit Verdot.

Precio sugerido en Argentina: 335 pesos (28 dólares)

 

Trivento Eolo Malbec 2011
Trivento – Luján de Cuyo, Mendoza

TriventoTrivento hace un ruido ensordecedor fronteras afueras, aunque en la Argentina todavía se propone como un secreto a voces…uno de alta gama, con todo lo sofisticado que eso supone. Victoria Prandina y Enrique Tirado fundaron un Malbec de nariz mineral con notas a fósforo y chocolate negro y, aunque esto ya suena lindo, lo cierto es que lo mejor viene después, cuando atraviesa los labios y se funde en un festín de bizcochuelo, mermelada y mina de lápiz. Una delicia que vale cada centavo que cuesta (sí, aunque sean muchos).

Precio sugerido en Argentina: 389 pesos (32 dólares)

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