Taller virtual de cata de vinos

En este curso vamos a abordar las cuestiones fundacionales del análisis sensorial, haciendo énfasis en la vista, el olfato y la boca cuando estamos por catar un vino. Hablaremos de errores, de qué buscar en una etiqueta, qué sucede con la madera y, lo más importante, intentar descifrar qué se esconde detrás de que nos guste o no.

 

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