Temas del curso

• UNIDAD 1 | Aprender a entender

  ¿Tiene sentido catar un vino? ¿Se disfruta más y desde otro lugar?

  • ¿Quién es Mariano Braga?
    3m
  • Actividad 1
    2m
  • Primero, lo primero
    5m
  • Mi suegro y yo
    10m
  • Examen1.1
    Taller virtual de cata de vinos. Examen parcial. Unidad 1
    5 preguntas
  • Lectura adicional: IWSC Marking Sheet
    0m
  • Lectura adicional: Vocabulario del catador
    0m

• UNIDAD 2 | Verlo todo

  Colores, el juego de la evolución y cómo poder entender al vino con solo una mirada.

  • A la vista
    10m
  • Con los blancos arrancamos
    10m
  • Seguimos con los tintos…
    10m
  • ¿Y los rosados?
    15m
  • El universo de las copas
    6m
  • Examen2.1
    Taller virtual de cata de vinos. Examen parcial. Unidad 2
    5 preguntas

• UNIDAD 3 | Meterle nariz

  El costado más entretenido y, quizás, el que más dudas supone también. Todo sobre los aromas del vino.

  • Esto es lo más lindo
    10m
  • La clasificación
    30m
  • Cómo funciona nuestro olfato
    35m
  • Examen3.1
    Taller virtual de cata de vinos. Examen parcial. Unidad 3
    5 preguntas
  • Lectura adicional: Rueda de aromas (I)
    0m
  • Lectura adicional: Rueda de aromas (II)
    0m
  • Actividad 2
    0m

• UNIDAD 4 | La boca del vino

  Desde el universo de los sabores hasta las sensaciones tactiles con sus taninos y burbujas.

  • A la boca
    15m
  • ¡Sumamos lo táctil!
    20m
  • Actividad 3
    2m
  • Examen4.1
    Taller virtual de cata de vinos. Examen parcial. Unidad 4
    5 preguntas

• UNIDAD 5 | Me gusta o no me gusta... pero ¿por qué?

  El desafío mayor: identificar lo que nos gusta. Y cuánto dinero pagar por ello.

  • La pregunta del millón
    10m
  • La experiencia vale
    5m
  • Una guía de cinco
    20m
  • Examen5.1
    Taller virtual de cata de vinos. Examen parcial. Unidad 5
    5 preguntas
  • Lectura adicional: Defectos del vino
    0m

• UNIDAD 6 | La tierra que habla. Qué esperar de cada vino en cada región

  El terroir delatando la identidad de un vino… incluso a ciegas. Una lección para poner a prueba mitos.

  • Otra vez con esto del terruño
    15m
  • Vientos, heladas y grados centígrados
    20m
  • Calicata
    2m
  • Paseando por viñedos
    2m
  • Una breve guía argentina
    20m
  • Actividad 4
    2m
  • Examen6.1
    Taller virtual de cata de vinos. Examen parcial. Unidad 6
    5 preguntas
  • Lectura adicional: Los vinos oceánicos
    0m

• UNIDAD 7 | Uvas blancas

  Vista, aromas y boca. Qué esperar de los principales varietales de uva blanca.

  • De esto también se trata
    1m
  • Chardonnay
    10m
  • Chenin
    10m
  • Gewürztraminer
    10m
  • Pinot Gris
    10m
  • Sauvignon Blanc
    10m
  • Torrontés
    10m
  • Examen7.1
    Taller virtual de cata de vinos. Examen parcial. Unidad 7
    5 preguntas

• UNIDAD 8 | Uvas tintas

  Vista, aromas y boca. Qué esperar de los principales varietales de uva tinta.

  • Bonarda
    10m
  • Cabernet Franc
    10m
  • Cabernet Sauvignon
    10m
  • Malbec
    10m
  • Merlot
    10m
  • Petit Verdot
    10m
  • Pinot Noir
    10m
  • Syrah
    10m
  • Tannat
    10m
  • Tempranillo
    10m
  • Examen8.1
    Taller virtual de cata de vinos. Examen parcial. Unidad 8
    5 preguntas
  • Actividad 5
    1m