¿Eres dueño de una vinoteca? ¿Siempre soñaste con abrir una pero aún no te animaste a dar el primer paso? Con este programa podrás valerte de las mejores herramientas técnicas, comunicacionales, logísticas y creativas para potenciar la venta de vinos en el canal off trade, tanto en vinerías físicas como de venta virtual. Con temáticas profundas y casos prácticos, descubriremos técnicas de marketing en el punto de venta, diseño de vidrieras vendedoras, manejo de stocks, fechas especiales, elección del surtido y mucho más.
Temas del curso
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UNIDAD 1 | Lo básico: qué vamos a vender
Nuestro punto de partida: un análisis intensivo para conocer el ABC de lo que vendemos.
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UNIDAD 2 | Armemos el portfolio
Qué y cómo elegir los vinos; alcanzar el mix perfecto y los factores a considerar al momento de la compra.
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UNIDAD 3 | Saber recomendar
Consejos prácticos para guiar al cliente. Además, técnicas de venta y satisfacción del consumidor.
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UNIDAD 4 | Cómo presentarlos
Dónde y cómo ubicar las bebidas en el local. División, diseño de vidrieras y marketing en el punto de venta.
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UNIDAD 5 | Otras fuentes de ingreso
La vinería más allá de la venta tradicional. Proveer a restaurantes, degustaciones, eventos, regalos empresariales y presupuestos.
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UNIDAD 6 | La imagen lo es todo
Packaging, bolsas e imagen empresarial. La comunicación y venta en Internet y en redes sociales.
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UNIDAD 7 | Proveedores
Manejo de stocks en tiempos de inflación. Sistemas informáticos, precios, porcentajes y descuentos. Bodegas grandes versus bodegas chicas.
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UNIDAD 8 | Fechas especiales
Cuáles son y cómo prepararse para los momentos clave del año. Horarios, abastecimiento, personal y consejos para optimizar.
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