Hubo Mendoza y hubo Patagonia, así que el Norte tenía que decir presente con urgencia en Hic! La Mesa del Enólogo.
La felicidad es así de grande, porque el próximo miércoles 18 nos visita Pancho Lavaque y trae debajo del brazo la polenta arrolladora de la lindísima Salta.
Nuestros yuyos, nuestra filosofía y hasta la receta de los panqueques de algarroba y dulce de leche de ovejas PampINTA.
Una nota hermosa en la edición de Septiembre de Alta Aerolineas Argentinas, hablando sobre la gastronomía nacional de punta a punta del territorio.
No sé bien el orden, pero a este tipo lo quiero y lo admiro profundamente.
El mono Vignoni (perdón, el Señor @andresvignoni, capo de enología de @VinaCobos) es mi amigo. Y da la casualidad de que hace algunos de los mejores vinos de la Argentina y del mundo.
