El Vino de la Semana

Sylvestra Malbec 2015

Familia Bressia. Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina

No descubro nada al hablar de las bondades de los vinos de Walter Bressia. Su trayectoria es intachable y, hay que decirlo, es de esos enólogos que hablan poco y que dejan que sus etiquetas charloteen por ellos.

Sylvestra es una línea relativamente nueva, y los vinos más económicos que brotan de su mano (dato nada menor, sabiendo que Bressia siempre ha posicionado sus botellas en franjas onerosas). Por eso el desafío es interesante: no fallar en el estilo enológico, sin que eso signifique resignar complejidad. Y ahí está lo que más llama mi atención de este Malbec 2015: su nariz de mil capas, tan típica de la cepa, su boca pulida, con frescura extrema pero también con la rugosidad de esos taninos jóvenes que le dan estructura. El vino es impecable, realmente, y alcanza tal diversidad aromática y gustativa que sería difícil, a ciegas, asegurar su precio.

De los que cuestan mucho menos de lo que valen, definitivamente.

PRECIO SUGERIDO EN ARGENTINA: 230 PESOS (15 DÓLARES)

SylvestraMalbec