UN VINO de Ignacio López 4 mayo, 2017Blog, Home Un espacio en MarianoBraga.com en el que destacadas personalidades de la gastronomía, la enología y la cultura en Argentina y el mundo nos cuentan sobre ese vino que les dejó una huella. Esta vez, Ignacio López. Ignacio López, UNVINO
UN VINO de Michel Rolland 2 mayo, 2017Blog, Home Un espacio en MarianoBraga.com en el que destacadas personalidades de la gastronomía, la enología y la cultura en Argentina y el mundo nos cuentan sobre ese vino que les dejó una huella. Esta vez, Michel Rolland. Michel Rolland, UN VINO
Nueva Zelanda para foodies 7 abril, 2017Blog, Home Un recorrido motorizado de diez días, desde Auckland hasta Wellington, devorándome de punta a punta la Isla Norte para conocer maoríes, impregnarme de platos asiáticos y descorchar mucho, mucho Sauvignon. Enoturismo
Nominado como Wine Communicator of the Year 2017 31 marzo, 2017Blog, Home ¿Ustedes qué me dicen? ¿Pueden creerlo? Por primera vez en la historia, un argentino es nominado por el International Wine & Spirit Competition (IWSC), con sede en Londres, como el comunicador de vinos más destacado del mundo en el año que pasó… y ese argentino ¡soy yo!
6 para beber sub $100 30 marzo, 2017Blog, Home Es que uno se debe a su público y, cuando hace un par de semanas reseñé un puñado de vinos buenos, bonitos y baratos por menos de doscientos pesos, muchos quisieron que bajara la vara del precio. Pero no su generosidad. Acá, el resultado. Guía de compras
Los mejores vinos para una picada 22 marzo, 2017Blog, Home Yo les repito una y mil veces que, en el mundo del maridaje, la única regla que corre es la del paladar propio. Pero, también hay que decirlo, los embutidos suelen ser complicados para combinar con vinos. Saquemos la cerveza, acá te paso data posta de qué descorchar. Guía de compras, Maridaje
6 para beber sub $200 2 marzo, 2017Blog, Home Un sexteto de vinos buenos, bonitos y baratos. Fáciles de conseguir en la vinoteca, novedosos y con ese sabor extra de saber que te dan mucho sin invertir tanto. Lápiz y papel, amigos, anoten antes de que el precio se vaya a las nubes. Guía de compras
Color de rosa 7 febrero, 2017Blog, Home Existe un terreno poco explorado; una grieta entre la acidez blanca crujiente y la boca tinta arrugada. La época acompaña, y el mundo no deja de hablar de ellos: bienvenidos al sediento y mágico universo de los vinos rosados.
El renacer de las cervezas ácidas 24 enero, 2017Blog, Home Es un estilo casi olvidado, muy típico de Bruselas con sus lámbicas pero difícil de encontrar en la góndola. Acá te contamos de qué se tratan las sour beer y cómo algunas microcervecerías argentinas están haciendo grandes cosas con ellas. Cerveza
La explosión del Prosecco 9 enero, 2017Blog, Home España tiene su Cava y Francia el mítico Champagne, pero en materia de burbujas, hoy el mundo habla de Italia. Precios amigos al bolsillo, un estilo cumplidor y la versatilidad que se lleva al terreno de la coctelería, el agregado de hielo y más. Vení que te cuento por qué todos hablan del Prosecco.
El fin del Cabernet 3 enero, 2017Blog, Home La amenaza se está desplegando, de eso no hay lugar a dudas. Por los pasillos de las bodegas y también entre hileras de viñedos el rumor marcha con fuerzas: el varietalismo podría estar a punto de desaparecer.
6 espumosos fuera de serie para estas fiestas 14 diciembre, 2016Blog, Home Llega la época cumbre de estos muchachos, los que cierran burbujeantes la noche y le suman picante a la Navidad. Lejos de las etiquetas tradicionales, yo elegí un sexteto de curiosidades para ponerle onda al brindis y recomendártelas para este 2017. Guía de compras
