#UnaSemanaDulce. Día 4 6 julio, 2017Blog, Home La elección es caprichosa, porque puede haber muchas más. Pero vamos con 8 de los estilos y regiones más divinos del mundo para animarse a incursionar en los vinos dulces que sacuden las encías de todos. Si andan con billetera holgada, o con viaje en los planes, esta info vale oro. UnaSemanaDulce
#UnaSemanaDulce. Día 3 5 julio, 2017Blog, Home Vamos con la parte dura de la sommellerie. En qué copas beberlos, a qué temperaturas, combinaciones perfectas con un plato (y no solo postres, obviamente) y mucho más. Tomen lápiz y papel, que arranca lo bueno. UnaSemanaDulce
#UnaSemanaDulce. Día 2 4 julio, 2017Blog, Home Ya vimos que, para hacer un vino dulce, en Argentina tenemos prohibido agregarle azúcar. ¿Entonces? Una a una, te cuento en pocas palabras 5 de las técnicas más probadas internacionalmente para lograr blancos y tintos azucaradísimos. UnaSemanaDulce
#UnaSemanaDulce. Día 1 3 julio, 2017Blog, Home Es la primera piedra que vamos a tirar porque, desde hoy y hasta el viernes, en marianobraga.com vamos a hablar de vinos dulces. Qué son, dónde se hacen, por qué empalagan y qué tendríamos que exigirles. Dónde beberlos, a qué temperatura y, obviamente, mis recomendados. Bienvenidos. UnaSemanaDulce
Los vinos de Croacia 13 junio, 2017Blog, Home Porque no todo es cháchara, che. De vez en cuando, viene bien aprender algo. En pocas líneas, les cuento sobre la antiquísima tradición vitivinícola croata, los nuevos tiempos, sus curiosas (y difíciles de pronunciar) cepas autóctonas y el predominio blanco en sus viñedos. Croacia
UN VINO mío 30 mayo, 2017Blog, Home Un espacio en MarianoBraga.com en el que destacadas personalidades de la gastronomía, la enología y la cultura en Argentina y el mundo nos cuentan sobre ese vino que les dejó una huella. Esta vez, me toca a mí. UNVINO
UN VINO de Julie Dupouy 25 mayo, 2017Blog, Home Un espacio en MarianoBraga.com en el que destacadas personalidades de la gastronomía, la enología y la cultura en Argentina y el mundo nos cuentan sobre ese vino que les dejó una huella. Esta vez, Julie Dupouy. Julie Dupouy, UNVINO
UN VINO de Hans Vinding-Diers 23 mayo, 2017Blog, Home Un espacio en MarianoBraga.com en el que destacadas personalidades de la gastronomía, la enología y la cultura en Argentina y el mundo nos cuentan sobre ese vino que les dejó una huella. Esta vez, Hans Vinding-Diers. Hans Vinding-Diers, UNVINO
UN VINO de Phil Crozier 18 mayo, 2017Blog, Home Un espacio en MarianoBraga.com en el que destacadas personalidades de la gastronomía, la enología y la cultura en Argentina y el mundo nos cuentan sobre ese vino que les dejó una huella. Esta vez, Phil Crozier. Phil Crozier, UNVINO
UN VINO de Elisabeth Checa 16 mayo, 2017Blog, Home Un espacio en MarianoBraga.com en el que destacadas personalidades de la gastronomía, la enología y la cultura en Argentina y el mundo nos cuentan sobre ese vino que les dejó una huella. Esta vez, Elisabeth Checa. Elisabeth Checa, UNVINO
UN VINO de Roberto Cipresso 11 mayo, 2017Blog, Home Un espacio en MarianoBraga.com en el que destacadas personalidades de la gastronomía, la enología y la cultura en Argentina y el mundo nos cuentan sobre ese vino que les dejó una huella. Esta vez, Roberto Cipresso. Roberto Cipresso, UNVINO
UN VINO de Arvid Rosengren 9 mayo, 2017Blog, Home Un espacio en MarianoBraga.com en el que destacadas personalidades de la gastronomía, la enología y la cultura en Argentina y el mundo nos cuentan sobre ese vino que les dejó una huella. Esta vez, Arvid Rosengren. Arvid Rosengren, UNVINO
